எண்ணெய் மற்றும் இயற்கை எரிவாயுக் கழகத்தில் உள்ள 'கணினி ஆபரேட்டர் மற்றும் நிரலாக்க உதவியாளர்' பணிகளுக்கு காலியிடங்கள் உள்ளதாக அறிவிப்பு வெளியாகியுள்ளது.
அகத்திக்கீரை சாம்பார்
அகத்திக்கீரை சாம்பார் செய்யத் தேவையான பொருள்கள்;
- அகத்திக்கீரை - 1 கட்டு.
- துவரம் பருப்பு - 100 கிராம்.
- பொடியாக நறுக்கிய சின்னவெங்காயம் - 20.
- பொடியாக நறுக்கிய தக்காளி - 1.
- எண்ணெய் - 5 டேபிள் ஸ்பூன்.
- கடுகு,உளுந்து - 1/2 ஸ்பூன்.
- கறிவேப்பிலை - 5.
- மஞ்சள்தூள் - 1/2 ஸ்பூன்.
- சீரகதூள் - ஸ்பூன்.
- சோம்பு தூள் - ஸ்பூன்.
- மிளகாய்தூள் - 2 ஸ்பூன்.
- மல்லித்தூள் - 1 ஸ்பூன்.
- பெருங்காயதூள் - 1 சிட்டிகை.
- புளி - சிறிதளவு.
- தேங்காய் - 1/2 மூடி.
- உப்பு - தேவையான அளவு.
செய்முறை ;
- 1/2 மூடிதேங்காய்யை துருவி தேங்காய் துருவலை தயார் செய்து வைத்துக்கொள்ளவும்.
- ஒரு பாத்திரத்தை எடுத்து சிறிதளவு புளியை போட்டு தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி கலந்து ஒரு கப் புளிக்கரைசலை தயார் செய்து எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.
- அடுப்பில் குக்கரை வைத்து 100 கிராம் துவரம் பருப்புயை போட்டு 2 டம்ளர் தண்ணீர் ஊற்றி குக்கரை மூடி பருப்பை வேக வைத்து தனியாக எடுத்து வைத்துக்கொள்ளவும்.
- அடுப்பில் கடாய் வைத்து நன்கு காய்ந்த உடன் 5 டேபிள் ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றவும். எண்ணெய் சூடானவுடன் 1/2 ஸ்பூன் கடுகு,உளுந்து, 5 கருவேப்பிள்ளை,பொடியாக நறுக்கிய 20 சின்னவெங்காயத்தை போட்டு நன்றாக வதக்கவும்.
- இதனுடன் பொடியாக நறுக்கிய ஒரு தக்காளி மற்றும் சுத்தம் செய்த ஒரு கட்டு அகத்திக்கீரையை போட்டு நன்றாக வதக்கவும்.
- இதனுடன் 1/2 ஸ்பூன் மஞ்சள்தூள்,ஒரு ஸ்பூன் சீரகதூள், ஒரு ஸ்பூன் சோம்பு தூள் 2 ஸ்பூன் மிளகாய்தூள், ஒரு ஸ்பூன் மல்லித்தூள்,ஒரு சிட்டிகை பெருங்காயதூள் மற்றும் தேவையான அளவு உப்பு போட்டு 3 டம்ளர் தண்ணீர் ஊற்றி கலந்து விட்டு கடாயை மூடி கீரையை நன்றாக வேக விடவும்.
- தயார் செய்து வைத்துள்ள ஒரு கப் புளிக்கரைசலை ஊற்றி கலந்து விடவும்.
- குக்கரில் வேக வைத்த பருப்புயை போட்டு கலந்து விட்டு கடாயை மூடி சாம்பாரை சிறிது நேரம் கொதிக்க வைக்கவும்.
- மிக்சி ஜாரில் அரைத்து வைத்த 1/2 கப் தேங்காய் விழுதை போட்டு கலந்து விடவும்.
- இப்போது அடுப்பில் இருந்து இறக்கி விடலாம்.
- சுவையான அகத்திக்கீரை சாம்பார் ரெடி.
இதை ஷேர் செய்திடுங்கள்:
சித்த மருத்துவ குறிப்புக்கள்
அரசியல்
இந்தியா
சினிமா
தமிழகம்
உலகம்
விளையாட்டு
கிட்சன் சமையல் - ருசித்து பாருங்க!!
கால் பாதங்களில் எற்படும் பித்த வெடிப்பை சரிசெய்ய எளிய டிப்ஸ்![]() 6 months 1 week ago |
வயிற்றுப்புண் குணமாக இயற்கை மருத்துவம்![]() 6 months 2 weeks ago |
மூடி உதிர்வை தடுத்து மூடி அடர்த்தியாக வளர வேண்டுமா - அப்போ இந்த எண்ணெய்யை பயன்படுத்துங்கள்.![]() 7 months 6 days ago |
-
இன்றைய பெட்ரோல்-டீசல் விலை நிலவரம் – 04-04-2025.
04 Apr 2025 -
பிரதமர் மோடியுடன் வங்கதேச தலைமை ஆலோசகர் முகமது யூனுஸ் சந்திப்பு
04 Apr 2025பாங்காக், தாய்லாந்தின் பாங்காக்கில் நடைபெறும் 6-வது பிம்ஸ்டெக் உச்சி மாநாட்டின் இடையே, பிரதமர் நரேந்திர மோடியும் வங்கதேச தலைமை ஆலோசகர் முகமது யூனுஸும் சந்தித்துப் பேசின
-
போக்சோ வழக்குகளுக்காக 14 மாவட்டங்களில் சிறப்பு நீதிமன்றங்கள்: அமைச்சர்
04 Apr 2025சென்னை, குழந்தைகளுக்கு எதிரான பாலியல் குற்ற வழக்குகளை (போக்சோ) விசாரிக்க சென்னை, காஞ்சிபுரம், திருச்சி, ஈரோடு உள்பட 14 மாவட்டங்களில் சிறப்பு நீதிமன்றங்கள் அமைக்கப்படும்
-
பரஸ்பர விவாகரத்து: ஜி.வி.பிரகாஷ், சைந்தவி கோர்ட்டில் ஆஜராக உத்தரவு
04 Apr 2025சென்னை: கருத்து வேறுபாடு காரணமாக பரஸ்பரம் விவாகரத்து கோரிய வழக்கில் இசையமைப்பாளர் ஜி.வி.பிரகாஷும், பாடகி சைந்தவியும் வரும் செப்டம்பர் 25 அன்று நேரில் ஆஜராக சென்னை குடும
-
தமிழ்நாட்டில் 8 ஐ.பி.எஸ். அதிகாரிகள் பணியிட மாற்றம்
04 Apr 2025சென்னை, தமிழகத்தில் 8 ஐ.பி.எஸ். அதிகாரிகளை பணியிடமாற்றம் செய்து தமிழக அரசு உத்தரவிட்டுள்ளது.
-
இலங்கை சிறையில் இருந்து 11 தமிழக மீனவர்கள் விடுதலை
04 Apr 2025இலங்கை : இலங்கை சிறையில் உள்ள தமிழக மீனவர்கள் 11 பேர் விடுதலை செய்யப்பட்டுள்ளனர்.
-
வக்பு திருத்தச் சட்டம் ஏழை முஸ்லிம்களின் உரிமைகளைப் பாதுகாக்கும்: பிரதமர் மோடி
04 Apr 2025புதுடெல்லி, “வக்பு திருத்தச் சட்டம் ஏழை முஸ்லிம்கள், முஸ்லிம் பெண்களின் உரிமைகளைப் பாதுகாக்கும்.
-
நகைக்கடன் புதிய விதிமுறைக்கு எதிராக வழக்கு: ரிசர்வ் வங்கி பதிலளிக்க ஐகோர்ட் உத்தரவு
04 Apr 2025மதுரை, வங்கிகளில் நகைக் கடன்களை வட்டியை மட்டும் செலுத்தி புதுப்பிக்கும் முறையை ரத்து செய்யும் சுற்றறிக்கையை செல்லாது என அறிவிக்கக் கோரிய வழக்கில் ரிசர்வ் வங்கி தலைமை பொ
-
நீட் தேர்வு விவகாரத்தில் எத்தனை நாட்கள் மக்களை ஏமாற்றுவீர்கள்? எடப்பாடி பழனிசாமி கேள்வி
04 Apr 2025சென்னை, நீட் தேர்வு விவகாரத்தில் எத்தனை நாட்கள் தான் நாட்டு மக்களை ஏமாற்றுவீர்கள் என எதிர்க்கட்சி தலைவர் எடப்பாடி பழனிசாமி கேள்வி எழுப்பியுள்ளார்.
-
கோடை விடுமுறையை முன்னிட்டு பெங்களூரு-திருவனந்தபுரம் இடையே சிறப்பு ரெயில்கள்
04 Apr 2025சென்னை : கோடை விடுமுறையையொட்டி பெங்களூரு-திருவனந்தபுரம் இடையே சிறப்பு ரெயில்கள் இயக்கப்படுகின்றன.
-
நீட்’ விலக்கு மசோதா நிராகரிப்பு தொடர்பாக ஏப் 9-ல் அனைத்துக்கட்சிகள் கலந்தாலோசனைக் கூட்டம் : சட்டசபையில் முதல்வர் மு.க.ஸ்டாலின் அறிவிப்பு
04 Apr 2025சென்னை : மத்திய அரசு நமது நீட் தேர்வு விலக்கு கோரிக்கையை நிராகரித்தாலும், அத்தேர்வுக்கு எதிரான தமிழக அரசின் போராட்டம் ஓய்ந்து விடாமல் தொடரும்.
-
கச்சத்தீவை மீண்டும் பெற பிரதமர் மோடி இலங்கை அரசை வலியுறுத்த வேண்டும் : த.வெ.க. தலைவர் விஜய் அறிக்கை
04 Apr 2025சென்னை : கச்சத்தீவை மீண்டும் பெற பிரதமர் மோடி இலங்கை அரசை வலியுறுத்த வேண்டும் என்று த.வெ.க. தலைவர் விஜய் அறிக்கை மூலம் தெரிவித்துள்ளார்.
-
அமைச்சர் ஐ.பெரியசாமிக்கு எதிரான வீட்டுமனை முறைகேடு வழக்கு ரத்து
04 Apr 2025சென்னை : அமைச்சர் ஐ.பெரியசாமிக்கு எதிரான வீட்டுமனை முறைகேடு வழக்கு ஐகோர்ட்டு ரத்து செய்து உத்தரவிட்டுள்ளது.
-
பெரியார் பல்கலைக்கழக துணைவேந்தர் மீதான வழக்கை ரத்து செய்ய உயர் நீதிமன்றம் மறுப்பு
04 Apr 2025சென்னை, தங்கள் மீதான வழக்கை ரத்து செய்யக் கோரி சேலம் பெரியார் பல்கலைக்கழக துணைவேந்தர் மற்றும் பதிவாளர் தாக்கல் செய்திருந்த மனுக்களை உயர் நீதிமன்றம் தள்ளுபடி செய்து உத்த
-
27 சதவீதத்தில் இருந்து 26 சதவீதமாக இந்தியா மீதான வரியை குறைத்தது அமெரிக்கா
04 Apr 2025வாஷிங்டன் : இந்தியா மீதான வரியை 26 சதவீதமாக அமெரிக்கா குறைத்துள்ளது.
-
பிரதமர் நரேந்திரமோடி இலங்கை பயணம்: சிறைபிடிக்கப்பட்ட படகுகள் விடுவிப்பு..?
04 Apr 2025கொழும்பு : இலங்கை வசம் உள்ள 100-க்கும் மேற்பட்ட விசைப்படகுகள், இந்திய மீனவர்களை விடுதலை செய்ய உள்ளதாக தகவல் வெளியாகி உள்ளது.
-
பிம்ஸ்டெக் நாடுகளின் ஒத்துழைப்பை வலுப்படுத்த 21 அம்ச செயல் திட்டம்: பிரதமர் மோடி அறிவிப்பு
04 Apr 2025பாங்காக், பிம்ஸ்டெக் நாடுகளுக்கு இடையிலான ஒத்துழைப்பை வலுப்படுத்த 21 அம்ச செயல் திட்டத்தை பிரதமர் நரேந்திர மோடி முன்மொழிந்துள்ளார்.
-
கடந்த 24 ஆண்டுகளில் மகாராஷ்டிராவில் 21,219 விவசாயிகள் தற்கொலை
04 Apr 2025மும்பை : மகாராஷ்டிரத்தில் 24 ஆண்டுகளில் 21,219 விவசாயிகள் தற்கொலை செய்துள்ளததாக தகவல் வெளியாகி உள்ளது.
-
அமெரிக்காவின் வரிவிதிப்பிற்கு எதிர்ப்பு: பார்லி. வளாகத்தில் எம்.பி.க்கள் ஆர்ப்பாட்டம்
04 Apr 2025புதுடெல்லி, அமெரிக்காவின் கூடுதல் வரிவிதிப்பைக் கண்டித்து காங்கிரஸ் உள்ளிட்ட எதிர்க்கட்சிகள் பாராளுமன்ற வளாகத்தில் ஆர்ப்பாட்டத்தில் ஈடுபட்டன.
-
இளைஞர்களை வெறும் டெலிவரி நபர்களாக மட்டுமே உருவாக்கி கொண்டிருக்கிறோம்: மத்திய அமைச்சர் பியூஷ் கோயல் விரக்தி
04 Apr 2025புதுடெல்லி, இளைஞர்களை வெறும் டெலிவரி நபர்களாக மட்டும் உருவாக்கி நாம் திருப்திப்பட்டுக் கொள்ளப் போகிறோமா? இதுதான் இந்தியாவின் விதியா?
-
தேர்தல் பத்திர நிதியை பறிமுதல் செய்யக்கோரி மனு தள்ளுபடி: சுப்ரீம் கோர்ட் உத்தரவு
04 Apr 2025புதுடில்லி, தேர்தல் பத்திரம் மூலம் அரசியல் கட்சிகள் பெற்ற 16,518 கோடி ரூபாயை பறிமுதல் செய்ய உத்தரவிடும் வகையில் தீர்ப்பை மறுஆய்வு செய்ய வேண்டும் எனக்கோரிய மனுவை ச
-
தமிழகத்தில் 100 கோவில்களில் புத்தக விற்பனை நிலையங்கள் : முதல்வர் மு.க.ஸ்டாலின் திறந்து வைத்தார்
04 Apr 2025சென்னை : 100 கோவில்களில் புத்தக விற்பனைநிலையங்களை முதல்வர் மு.க.ஸ்டாலின் திறந்து வைத்தார்.
-
பட்ஜெட் கூட்டத்தொடர் நிறைவு: பாராளுமன்றம் ஒத்திவைப்பு
04 Apr 2025புதுடெல்லி : பட்ஜெட் கூட்டத் தொடர் நிறைவடைந்ததை அடுத்து பாராளுமன்ற இரு அவைகளும் தேதி குறிப்பிடாமல் ஒத்திவைக்கப்பட்டன.
-
அசாம்: பல்வேறு திருட்டு வழக்குகளில் தொடர்புடையவருக்கு முதல்வர் பரிசு..!
04 Apr 2025திஸ்பூர் : வடகிழக்கு மாநிலமான அசாமில் பல்வேறு திருட்டு வழக்குகளில் தொடர்புடையவருக்கு முதல்வர் பரிசு வழங்கப்பட்டுள்ளது.
-
நீலகிரி, கோவை உள்பட 7 மாவட்டங்களில் இன்று கனமழை பெய்ய வாய்ப்பு
04 Apr 2025சென்னை : நீலகிரி, கோவை, திருப்பூர், ஈரோடு, சேலம், தேனி மற்றும் திண்டுக்கல் மாவட்டங்களில் ஓரிரு இடங்களில் இன்று (ஏப்.5) கனமழை பெய்ய வாய்ப்புள்ளதாக சென்னை வானிலை ஆய்வு மை