எண்ணெய் மற்றும் இயற்கை எரிவாயுக் கழகத்தில் உள்ள 'கணினி ஆபரேட்டர் மற்றும் நிரலாக்க உதவியாளர்' பணிகளுக்கு காலியிடங்கள் உள்ளதாக அறிவிப்பு வெளியாகியுள்ளது.
பூசணிக்காய் அடை
பூசணிக்காய் அடை செய்யத் தேவையான பொருள்கள்;
- பூசணிக்காய் - 1/4 கிலோ.
- பச்சரிசி - 100 கிராம்.
- மிளகாய் வத்தல் - 5.
- ஊறவைத்த கடலைபருப்பு-100 கிராம்.
- ஊறவைத்த உளுந்தம் பருப்பு - 25 கிராம்.
- சோம்பு - 1/2 டீஸ்பூன்.
- ரிபைன்ட் ஆயில் - 6 ஸ்பூன்.
- பட்டை - 1.
- பொடியக நறுக்கிய கறிவேப்பிலை,மல்லி - சிறிதளவு.
- பொடியாக நறுக்கிய பெரிய வெங்காயம் - 2.
- பெருங்காயத்தூள் - 1/4 டீஸ்பூன்.
- தேங்காய் துருவல் - 1/4 கப்.
- நெய் - ஓரு டீஸ்பூன்.
- கருப்பு திராட்சை - 10.
- முந்திரி பருப்பு - 5.
- உப்பு - தேவையான அளவு.
செய்முறை ;
- ஊற வைத்து சுத்தம் செய்த 100 கிராம் பச்சரிசியை மிக்சி ஜாரில் போட்டு சிறிதளவு தண்ணீர் ஊற்றி அரைக்கவும்.
- இதனுடன் 1/4 கிலோ பொடியா நறுக்கிய பூசணிக்காய்யை போட்டு நன்றாக அரைத்து தனியாக எடுத்து வைத்துக்கொள்ளவும்.
- மிக்சி ஜாரில் 1/2 டீஸ்பூன் சோம்பு,5 மிளகாய் வத்தல், ஊற வைத்து சுத்தம் செய்த கடலைபருப்பு மற்றும் உளுந்தம் பருப்புபை போட்டு நன்றாக அரைத்து வைத்துக்கொள்ளவும்.
- மிக்சி ஜாரில் அரைத்து வைத்துள்ள அரிசி மாவு,மிளகாய் வத்தல் கடலைப்பருப்பு,உளுந்தம் பருப்பு மாவை ஒரு பாத்திரத்தில் எடுத்துக்கொள்ளவும்.
- அடுப்பில் கிடாய் வைத்து 2 டீஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றவும், எண்ணெய் சூடானவுடன் ஓரு பட்டை, சிறிதளவு கறிவேப்பிலை மல்லி,பொடியாக நறுக்கிய 2 பெரிய வெங்காயம் மற்றும் 1/4 டீஸ்பூன் பெருங்காயத்தூள் போட்டு பொன்னிறமாக வதக்கி மாவு கலவை உள்ள பாத்திரத்தில் போடவும்.
- தயார் செய்து வைத்துள்ள 1/4 கப் தேங்காய் துருவலையும் மாவு கலவை உள்ள பாத்திரத்தில் போடவும்.
- அடுப்பில் கிடாய் வைத்து ஓரு டீஸ்பூன் நெய் ஊற்றவும்,நெய் சூடானவுடன் உடைத்த 5 முந்திரி பருப்பு மற்றும் 10 கருப்பு திராட்சையை போட்டு பொன்னிறமாக வறுத்து மாவு கலவை உள்ள பாத்திரத்தில் போடவும்.
- இதனுடன் தேவையான அளவு உப்பு போட்டு,சிறிதளவு தண்ணீர் ஊற்றி நன்றாக கலந்து வைத்துக்கொள்ளவும்.
- அடுப்பில் தாவவை வைத்து ஓரு டீஸ்பூன் ரிபைன்ட் ஆயில் ஊற்றவும்.
- எண்ணெய் சூடானவுடன் தயார் செய்து வைத்துள்ள அடை மாவை சிறிதளவு எடுத்து தோசைக்கு ஊற்றுவது போல் ஊற்றவும்.
- திருப்பி போட்டு நன்றாக வேக விடவும்,நன்றாக பொரிந்து விட்டது எடுத்து விடலாம்.
- இதேபோல் தயார் வைத்துள்ள எல்லா மாவையும் வேக வைத்து எடுக்கவும்.
- சுவையான பூசணிக்காய் அடை ரெடி.
இதை ஷேர் செய்திடுங்கள்:
சித்த மருத்துவ குறிப்புக்கள்
அரசியல்
இந்தியா
தமிழகம்
உலகம்
விளையாட்டு
கிட்சன் சமையல் - ருசித்து பாருங்க!!
ஆனியன்ப்ரை2 days 3 min ago |
உருளைக்கிழங்கு பிரெட்6 days 1 min ago |
மினி பான் கேக்1 week 2 days ago |
-
ஈரானிய இயக்குநருக்கு 8 ஆண்டு சிறை
09 May 2024டெக்ரான்:ஈரானிய இயக்குநருக்கு சவுக்கடியுடன் 8 ஆண்டுகள் சிறைத் தண்டனை விதிக்கப்பட்டுள்ளது.
-
வரும் 12-ம் தேதி 7 மாவட்டங்களில் மழை பெய்யும்: தமிழகத்தில் 6 நாட்கள் மழை பெய்ய வாய்ப்பு: சென்னை வானிலை மையம் தகவல்
09 May 2024சென்னை, தமிழகம் மற்றும் புதுச்சேரியில் அடுத்த 6 நாட்களுக்கு மிதமான மழைக்கு வாய்ப்புள்ளது என சென்னை வானிலை மையம் தெரிவித்துள்ளது.
-
ஐ.பி.எல்.லில் 7-வது வெற்றியை பதிவுசெய்யுமா சென்னை அணி? குஜராத்துடன் இன்று பலப்பரீட்சை
09 May 2024தர்மசாலா:ஐ.பி.எல்.லில் 7-வது வெற்றியை பதிவு செய்யுமா சென்னை அணி என்ற ரசிகர்களால் ஆவலுடன் எதிர்பார்க்கப்படும் நிலையில், பிளேஆப் சுற்றுக்கான வாய்ப்பில் தொடர்ந்து நீடிக்க
-
இன்றைய பெட்ரோல்-டீசல் விலை நிலவரம் – 10-05-2024.
10 May 2024 -
வார விடுமுறையை முன்னிட்டு தமிழகத்தில் 3 நாட்கள் 1,200 சிறப்பு பேருந்துகள் இயக்கம்
09 May 2024சென்னை, வார விடுமுறையை முன்னிட்டு தமிழகத்தில் 3 நாட்கள் 1,200 சிறப்பு பஸ்கள் இயக்க போக்குவரத்துத்துறை திட்டமிட்டுள்ளது.
-
ம.பி.யில் தீயில் எரிந்த இ.வி.எம்: நான்கு வாக்குச்சாவடிகளில் இன்று மறுவாக்குப்பதிவு
09 May 2024போபால், மத்திய பிரதேசத்தில் தீயில் வாக்குப்பதிவு இயந்திரங்கள் எரிந்ததை அடுத்து பெதுல் மக்களவை தொகுதியில் உள்ள 4 வாக்குச்சாவடிகளுக்கு இன்று மறுவாக்குப்பதிவு நடைபெறுகிறது
-
தெலங்கானாவில் ஓட்டு கேட்க பிரதமருக்கு உரிமை இல்லை முதல்வர் ரேவந்த் ரெட்டி ஆவேசம்
09 May 2024ஐதராபாத்:தெலங்கானாவில் ஓட்டு கேட்க பிரதமர் மோடிக்கு எந்த உரிமையும் இல்லை என்று முதல்வர் ரேவந்த் ரெட்டி தெரிவித்துள்ளார்.
-
தமிழகத்தில் சுட்டெரித்த வெயில்:12 இடங்களில் 100 டிகிரியை தாண்டி பதிவான வெப்பம்
09 May 2024சென்னை: தமிழகத்தில் நேற்று சுட்டெரித்த வெயிலால் 12 இடங்களில் 100 டிகிரியை தாண்டி வெப்பம் பதிவானது.
-
தங்கம் விலை ரூ.120 குறைவு
09 May 2024சென்னை:தங்கம் விலை நேற்று முன்தினம் சவரனுக்கு ரூ.80 குறைந்த நிலையில், நேற்று மேலும் குறைந்தது.
-
அரியாணாவில் பா.ஜ.க. ஆட்சிக்கு சிக்கல்: நம்பிக்கை வாக்கெடுப்பு கோரி கவர்னருக்கு ஜே.ஜே.பி. கடிதம்
09 May 2024சண்டிகர், அரியாணாவில் பா.ஜ.க.
-
பொய்யைக் கண்டறியும் இயந்திரமே நின்றுவிடும்: பிரதமர் நரேந்திரமோடி குறித்து ஆர்ஜேடி தலைவர் விமர்சனம்
09 May 2024பாட்னா, பொய் பேசுவதைக் கண்டறியும் இயந்திரம் ஒன்றை பிரதமர் நரேந்திர மோடி பங்கேற்கும் பொதுக்கூட்டத்தில் வைத்தால், அவர் பேசும் பொய்களைக் கேட்டு இயந்திரமே நின்றுவிடும் என்ற
-
கோடை விடுமுறையில் சிறப்பு பயிற்சி வகுப்புகள் நடத்தக்கூடாது: தலைமை செயலாளர் மீண்டும் எச்சரிக்கை
09 May 2024சென்னை, தமிழகம் முழுவதும் கோடை வெப்பத்தின் தாக்கம் நாளுக்கு நாள் அதிகரித்து வரும் நிலையில் கோடை விடுமுறையில் சிறப்பு
-
சவுக்கு சங்கரை வேறு சிறைக்கு மாற்ற பரிசீலிக்குமாறு சிறைத் துறைக்கு சென்னை உயர் நீதிமன்றம் உத்தரவு
09 May 2024சென்னை:யூடியூபர் சவுக்கு சங்கரை வேறு சிறைக்கு மாற்றக் கோரி அவரது தாயார் அளித்த விண்ணப்பத்தை இரண்டு வாரங்களில் பரிசீலித்து சிறைத் துறை உரிய உத்தரவு பிறப்பிக்க வேண்டும் எ
-
ஐதராபாத்திடம் லக்னோ அணி தோல்வி :நடப்பு ஐ.பி.எல். தொடரில் இருந்து முதலாவதாக வெளியேறிய மும்பை
09 May 2024மும்பை: ஐதராபாத்திற்கு எதிரான தோல்வி காரணமாக நடப்பு ஐ.பி.எல். தொடரில் இருந்து முதல் அணியாக மும்பை அணி வெளியேறியுள்ளது.
-
விஜயகாந்துக்கு பத்ம பூஷன் விருது:ஜனாதிபதி திரெளபதி முர்முவிடம் பெற்றுக்கொண்டார் பிரேமலதா
09 May 2024புதுடெல்லி: குடியரசு தலைவர் மாளிகையில் நேற்று நடந்த 2ம் கட்ட பத்ம விருதுகள் வழங்கும் விழாவில் மறைந்த விஜயகாந்துக்கு அறிவிக்கப்பட்ட பத்ம பூஷன் விருதை ஜனாதிபதி திரெளபதி ம
-
பயங்கரவாதிகள் துப்பாக்கிச்சூடு:பாகிஸ்தானில் 7 பேர் பலி
09 May 2024இஸ்லாமாபாத்:பாகிஸ்தானின் குவாடர் துறைமுகத்திற்கு அருகில் பயங்கரவாதிகள் நடத்திய துப்பாக்கி சூட்டில், 7 தொழிலாளர்கள் பரிதாபமாக உயிரிழந்தனர்.
-
ஐ.பி.எல். வரலாற்றில் ஐதராபாத் படைத்த 2 சாதனைகள்
09 May 2024ஐதராபாத்: டி20 போட்டிகளில் சன் ரைசர்ஸ் ஐதராபாத் அணி 2 புதிய சாதனைகளை படைத்துள்ளது.
166 ரன்கள் இலக்கு...
-
பார்லி. 4-ம் கட்ட தேர்தல்: உ.பி. உள்ளிட்ட 10 மாநிலங்களில் தீவிர பிரசாரத்தில் தலைவர்கள்
09 May 2024புதுடெல்லி, பாராளுமன்ற 4-ம் கட்ட தேர்தலை முன்னிட்டு உ.பி. உள்ளிட்ட 10 மாநிலங்களில் அனல்பறக்கும் பிரசாரத்தில் அரசியல் கட்சி தலைவர்கள் ஈடுப்பட்டுள்ளனர்.
-
அரசியலமைப்பு குறித்து பேச்சு:ராகுல் மீது மத்திய அமைச்சர் புகார்
09 May 2024புதுடெல்லி:பா.ஜ.க. அரசியலமைப்பை மாற்றிவிடும் என்று ராகுல் காந்தி பேசியதற்கு எதிராக மத்திய அமைச்சர் ராம்தாஸ் அத்வாலே தேர்தல் ஆணையத்தில் புகார் அளித்துள்ளார்.
-
அதிரடியான பேட்டிங்: டிராவிஸ் ஹெட்
09 May 2024ஐபிஎல் லீக் ஆட்டத்தில் 57ஆவது போட்டியில், லக்னெள அணி நிர்ணயித்த 166 என்ற வெற்றி இலக்கை,9.4 ஓவர்களில் கடந்து 10 விக்கெட்டுகள் வித்தியாசத்தில் அபாரமாக வென்றது சன் ரைசர்ஸ்
-
கேதர்நாத் யாத்திரை இன்று தொடக்கம்
09 May 2024டேராடூன், ‘சார் தாம்’ யாத்திரையை முன்னிட்டு கேதர்நாத் கோவில் நடை இன்று திறக்கப்பட உள்ளது.
-
டி-20-யில் 12 ரன்னில் ஆல்அவுட்: மங்கோலியா மோசமான சாதனை
09 May 2024கேப்டவுன்: டி-20-யில் 12 ரன்களில் ஆல்அவுடாகி மங்கோலியா மோசமான சாதனை படைத்துள்ளது.
மங்கோலியா அணி...
-
தெலுங்கானாவில் அரசு பஸ்சில் பயணம் செய்த ராகுல் காந்தி
10 May 2024ஐதராபாத் : தெலுங்கானாவில் பிரச்சாரம் மேற்கொண்ட ராகுல் காந்தி அங்கு அரசு பஸ்சில் பயணம் செய்து காங்கிரஸ் தேர்தல் அறிக்கையில் கூறியுள்ள திட்டங்கள் குறித்து எடுத்து க
-
ஐபிஎல் 2024 புள்ளிப்பட்டியல்
10 May 2024அணிகள் போட்டிகள -
காலக்கெடுவுக்கு முன்பே இந்திய வீரர்கள் வெளியேறி விட்டனர் : மாலத்தீவு அரசு தகவல்
10 May 2024மாலே : கெடு முடியும் முன்பே மாலத்தீவில் நிலை நிறுத்தப்பட்டு இருந்த இந்திய ராணுவ படைகள் முற்றிலுமாக வெளியேற்றப்பட்டதாக அதிபர் முகமது முய்சுவின் செய்தி தொடர்பாளர் தெரிவித