செய்முறை ;

1. மிக்சி  ஜாரில் ஊறவைத்த  1/4 கிலோ உளுந்தம் பருப்பை போட்டு சிறிதளவு தண்ணீர் ஊற்றி நன்றாக அரைத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.  
2. ஒரு பாத்திரத்தில் அரைத்து வைத்துள்ள உளுந்த மாவை எடுத்துக்கொள்ளவும்.
3. இதனுடன் பொடியா நறுக்கி 2 பச்சை மிளகாய்,பொடியா நறுக்கிய 10 கறிவேப்பிலை,பொடியாக நறுக்கிய 200 கிராம் முட்டைக்கோஸ்,மற்றும் தேவையான அளவு உப்பு போட்டு,வடை பக்குவத்திற்கு மாவை கலந்து வைத்துக்கொள்ளவும்.     
4. அடுப்பில் கடாய் வைத்து தேவையான அளவு எண்ணெய் ஊற்ற வேண்டும்.
5. எண்ணெய் சூடானவுடன் தயார் செய்து வைத்துள்ள வடை மாவை  எடுத்து வடைக்கு தட்டுவது போல் தட்டி ஒவ்வொன்றாக எண்ணெயில்  போட்டு நன்றாக வறுக்கவும். 
6. திருப்பி திருப்பி போட்டு வேக விடவும்.
7. நன்றாக பொரிந்து விட்டது எடுத்து விடலாம்.
8. சுவையான முட்டைக்கோஸ் வடை ரெடி.