செய்முறை ;--

1. அடுப்பில் கடாயை வைத்து 2 ஸ்பூன் எண்ணெய்யை ஊற்றவும்.
2. எண்ணெய்  சூடானவுடன்  1/2 டீஸ்பூன் கடுகுகை போட்டு பொரிக்கவும்,கடுகு  பொரிந்த பின்னர் பொடியாக நறுக்கிய சிறிதளவு புதினா,பொடியாக நறுக்கிய ஒரு ஸ்பூன் பூண்டு போட்டு வதக்கவும்.
3. இதனுடன் சிறிதளவு கறிவேப்பிலை, நீளமாக நறுக்கிய  2  பச்சை மிளகாய் 1/2 டீஸ்பூன் பெருங்காயத்தூள் மற்றும் பொடியாக நறுக்கிய ஒரு பெரிய வெங்காயத்தை போட்டு நன்றாக வதக்கவும்.
4. இதனுடன் தேவையான அளவு உப்பு,சீரகத்தூள் 1/2 ஸ்பூன்.சாட் மசாலா 1/4 டீஸ்பூன் போட்டு நன்றாக வதக்கவும்.
5. இதனுடன் பொடியாக நறுக்கிய 2 தக்காளியை  போட்டு நன்றாக வதக்கவும்.
6. இதனுடன் 1/4 டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூளை போட்டு நன்றாக வதக்கவும்.
7. இதனுடன் ஒரு ஸ்பூன் மிளகாய் தூளை போட்டு நன்றாக வதக்கவும்.
8. இதனுடன் பாதி எலுமிச்சை பழ சாறை பிழிந்து ஊற்றி,உடன் சிறிதளவு தண்ணீரை ஊற்றி நன்றாக கலந்து கொள்ளவும்.
9. 6 பீஸ் பிரட் துண்டுகளை எடுத்து பிரட்டை சிறு சிறு துண்டுகளாக வெட்டி இதனுடன் போட்டு நன்றாக கலந்து கொள்ளவும்.
10. சிறிதளவு மல்லி இலையை  போட்டு அடுப்பில் இருந்து இறக்கி விடலாம்.
11. சுவையான பிரட் உப்மா ரெடி.